20:08
Обжиг бочки

Обжиг бочки - один из важных технологических процессов
Из множества видов-у нас 2:
- Средний обжиг
Такие бочки используются для выдержки красных вин , бренди, кальвадоса.
- что даёт: ванильный аромат, ореховые нотки, карамель
- Сильный обжиг
Такие бочки используются для выдержки бурбона, виски 
-что даёт: шоколадный и копченый аромат, придает вкус какао.
Обжиг для каждого напитка индивидуален и можно использовать разные подходы в выдержке, все зависит от желания
www.alloak.ru

Прикрепления: Картинка 1
Просмотров: 34 | Добавил: kavkazdub | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Алиса это умеет