13:23
Время выдержки и размер дубовой бочки...

Время выдержки и размер дубовой бочки являются важными факторами для созревания напитка.
В бочках малого объёма, срок выдержки напитка меньше, чем в бочках большего объема. На протяжении всего созревания необходимо отбирать пробы для дегустации, чтобы исключить возможность «перезревания».
Качество выдержанного напитка можно определить:
-насыщенностью вкуса;
-насыщенностью цвета;
-характером аромата.

Прикрепления: Картинка 1
Просмотров: 36 | Добавил: kavkazdub | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Алиса это умеет