Не только бочка влияет на вино , но и вино на бочку.
При залитии вина на выдержку на боках дубовой бочки остаются следы разлива.
Некоторые винодельни прокрашивают бочки спец натуральным составом (полученным из вина и винограда путём сухой заморозки) для предупреждения развития грибка и придания эстетического вида
При выдержке вина в дубовой бочке следует доливать вино, чтобы предотвратить окисление
www.alloak.ru

Как говорил почтальон Печкин:
"А если вы на него бочку катить станете, то это уже контейнерные перевозки получаются. Этим Трансагентство занимается в сельской местности"
А у нас с транспортными компаниями выбор побольше (СДЭК, ПЭК, GTD ЦАП, Энергия....) доставим, куда нужно
Точную сумму доставки, сроки рассчитываем индивидуально, исходя из объёма заказа и направления.
Пишите звоните
www.alloak.ru

Друзья, сегодня отмечается Международный день сидра.
Всех любителей, ценителей и причастных к производству напитка-с праздником.
Производство сидра, его разнообразие, терруарные сорта и стили, эксперименты с выдержкой в дубовых бочках- развивается во всём мире.
Мы, со своей стороны, рады знакомству с некоторыми интересными сидроделами в нашей стране и возможности поучаствовать в истории создания новых вкусов.

Друзья, до 25 декабря успеваем, кадушки по спец цене разбираем:
7л -2800 руб (вместо 3000 руб.)
12л-3500 руб (вместо 3800 руб.)
25л-5000 руб (вместо 5400 руб.)
Количество ограничено!!!!!!!!!!!!
www.alloak.ru

Обжиг бочки - один из важных технологических процессов
Из множества видов-у нас 2:
- Средний обжиг
Такие бочки используются для выдержки красных вин , бренди, кальвадоса.
- что даёт: ванильный аромат, ореховые нотки, карамель
- Сильный обжиг
Такие бочки используются для выдержки бурбона, виски 
-что даёт: шоколадный и копченый аромат, придает вкус какао.
Обжиг для каждого напитка индивидуален и можно использовать разные подходы в выдержке, все зависит от желания
www.alloak.ru

Дождливая осень-не повод для скуки.
У нас акция на палочки из белого американского дуба:
1 уп (200г)-400 руб.,
2 уп -700 руб.,
3 уп - 950 руб..
от 4-х и более 1 уп.-300 руб..
За сырьё спасибо properwood_barrels

Скоро в продаже бочки из белого американского дуба.
Объём 10л, цена 12000руб..
Обжиг сильный.
Предзаказ в директ.
www.alloak.ru
#кавказдуб#дубовыебочки#дубовыекадки ... Читать дальше »

А лето пахнет дымом от мангала, малиной, морем, проливным дождём, черешней спелой, кремом для загара..... и бочками, кадушками, которые Вас ждут!
С началом лета, друзья
На фото кадка для солений 7л
http://alloak.ru/index/dubovaja_kadka_7l/0-19
В комплекте: кадка, крышка, круг под гнёт.
цена 3000 рублей.
www.alloak.ru
... Читать дальше »

С праздником Великой Победы, друзья!!!

www.alloak.ru
#кавказдуб#дубовыебочки#дубовыекадки#9мая ... Читать дальше »

С праздником, Друзья!!!
Мир, труд, май! Прикрепления: Картинка 1